Ingrédients
- 800 g patates douces
- 1 g gingembre frais
- 400 g lait
- 1 gousse de vanille (graines)
- 1 c. à café rase vanille liquide
- 1 c. à café rase sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
-Dans le bol, mettre les morceaux épluchés de patates douces et le gingembre, 7 sec vitesse 5.
-Ajouter le fouet puis le lait, le sel, les graines de vanille et la vanille liquide, 20 min 100°
"Sens de rotation" vitesse 1.-Enlever le fouet, mixer 1 min vitesse 10.
Astuce
Idéal dans des verrines apéritives pour un repas de fête, ou en accompagnement d'un poisson ou filet mignon de veau.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
fait au réveillon de la st sylvestre en verrine trés bon et juste ce qu'il faut pour tittiller nos papilles mais en velouté pour un repas j'ai peur que cela devienne ecoeurant. une recette que je garde sans probléme pour mes apéros dinatoire.Merci
tres bonne ! j'ai rejouté 450g d'eau pour la rendre un peu plus liquide,a adapter a son gout !
très bon, à refaire, l'avantage c'est qu'on a pas besoin de beaucoup de patates douces!!