Ingrédients
Compotée de pruneaux à l'orange
- 280 g d'eau
- 1 sachet de thé noir
- 300 g de pruneaux moelleux dénoyautés
- 1 orange non traitée
- 100 g de sucre (à ajuster selon votre goût)
- 1 belle pomme
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Verser l'eau dans le
"Couvercle verrouillé"
Chauffer de 4 à 5mn. (selon la température de l'eau, au départ) à 100°, Vit.1
A la sonnerie, ajouter le sachet de thé et laisser infuser 2 ou 3 mn.
Retirer le sachet de thé.
... - .
Pendant ce temps, laver et éplucher finement l'orange, en prélevant uniquement le zeste (sans la partie blanche du dessous qui donne de l'amertume).
Le couper en fine julienne.
Presser l'orange et récupérer le jus (je mets aussi la pulpe récupérée sur le presse-fruit)
... - .
Mettre les pruneaux, le jus et la julienne d'orange, le sucre et la pomme coupée en fines lamelles, dans le"Couvercle verrouillé" , avec le thé.
Cuire 12 mn, à 100°,
"Sens de rotation" , Vit 1, avec le gobelet. - .
Verser dans un compotier.
Laisser refroidir et déguster frais,
Seule, ou en accompagnement d'un flan parisien, d'un gâteau nature
"Vitesse mijotage" - Ou encore dans un yaourt nature, du fromage blanc, des petits-suisses"Vitesse mijotage"
... - .
Pour un résultat plus lisse (et moins sentir les zestes d'orange), mixer la préparation plus ou moins 15 Sec. Vit 6 - .
A la sortie du bol"Vitesse mijotage" - .
Après mixage"Vitesse mijotage" - .
Régalez-vous"Vitesse mijotage"
Le thé
La compotée
Astuce
Utilisez une pomme à chair tendre, ou prolonger la cuisson de quelques minutes, pour une bonne cuisson de celle-ci.
Pour un goût plus acidulé, remplacez l'orange par un autre agrume (1/2 ou un citron ou pamplemousse)
Au contraire, vous pouvez ne mettre que la moitié du zeste d'orange, Pour une compotée plus douce !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé
Mes commentaires
Merci encore Jack 🤩 ❣️
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Je ne m en lasse pas de cette compotée
Merci Jack ❣️
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Merci pour le partage Jo pour cette super compote , recette suivie à la lettre
Un régal miam miam
5 étoiles bien méritées et le petit coeur vert
Merci Corinne Et Nathie
Merci aussi pour les photos
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Encore une super recette. Merci Joly!
Je n'ai mis que 30 g de fructose et je pense que je tenterai sans sucre du tout. Question de goût, je ne mange pas trop sucré.
Un délice ! réalisée sans sucre par contre, c'est à mon goût ainsi...
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Merci Tina Et Claude...
Idem pour moi, Je ne m'en lasse pas...
"nature" ... à la petite cuillère
Heu non....à la louche
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Compotée faite à nouveau ce jour
1 pamplemousse à la place de l'orange, sans sucre ajouté
Toujours aussi bonne
Encore merci, Joly......
Merci pour le partage Jo.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe