Ingrédients
LA FARCE
- 4 pommes de terre
- 2 blancs de poulet
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 30 g d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de curcuma
- 1 c. à soupe de curry
- 1 c. à soupe de paprika doux
- 10 feuilles de brick
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher les pommes de terre, l'oignon et les courgettes et les couper en morceaux. Les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec / vit 5. Transavaser dans le Varoma, ajouter 300g d'eau dans le bol du thermomix, faire cuire 15 min / Varoma/ vit 1. Réserver dans un saladier. Laver le bol du thermomix et y mettre l'huile, le curcuma, le curry et les paprika. Mixer 4 sec / vit 3.5. Couper le poulet en petit morceaux et l'ajouter au saladier. Bien mélanger la préparation et laisser au frigo pendant 2 heures. Couper les feuilles de brick en deux. Déposer 1 cuil à soupe de farce en bas d'une bande et replier en formant un triangle et en remontant jusqu'en haut de la bande. Faire frire les samossas dans une friteuse et les servir avec une sauce pour nems ou pour rouleaux de printemps.
Astuce
Sur You Tube vous pourrez trouver les techniques de pliages des samossas, qui est très simples.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonsoir . peut on plutot les cuire au four svp?
TRES BONNE RECETTE