Entrées

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Temps de préparation
20min
Temps total
30min
Portion
3 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 04.07.2017
modifié: 11.07.2017
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Ingrédients

Tagliatelle à la Marco-pollo

  • 250 gramme huile de tournesol, Mayonnaise
  • 1/2 c. à café rase jus de citron, Mayonnaise
  • 2 c. à café rases moutarde, Mayonnaise
  • 1 œuf, Mayonnaise
  • sel, Mayonnaise
  • poivre, Mayonnaise
  • 250 gramme Tagliatelles
  • 1,200 litre eau
  • sel, Pour pates
  • 3 à 4 oeufs, Durs
  • 200 gramme surimi, En rondelle
  • 2 à 3 tomates
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Préparez la mayonnaise: mettre un récipient sur le couvercle du bol et pesez l'huile . Réservez.
    Mettre l'oeuf , le jus de citron, la moutarde, poivre et sel dans le bol et émulsionner 1 minute 30/V4, en versant très lentement huile sur le couvercle de manière à ce qu'elle tombe en filet sur le couteau en marche. Réservez au frais et lavez le bol.

    Mettre1L200 d'eau dans le bol et portez à ébullition 10 minutes /100*/V1. Ajoutez les tagliatelles et le sel, sans le gobelet et cuire le temps indiqué sur le paquet/100/Sens de rotation"Sens de rotation" V1. Egoutter les pâtes dans le varoma et les passer sous l'eau froide pour les empêchez qu'elles ne colle. Réservez.
    Faire cuire les oeufs dans le panier 14 minutes/varoma/V1.
    Lavez et epluchez la tomate. La coupez en dés et l'ajoutez aux pâtes.
    Ajoutez également le surimi en rondelles.
    Écalez les oeufs, les couper-les en morceaux, les ajoutez aux pâtes. Mettre l'ensemble dans un saladier.
    Mélangez cette préparation avec la mayonnaise, filmez avec un film alimentaire et replacer au frais jusqu'au moment de servir.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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Tagliatelle à la Marco-pollo
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