Pâtisseries sucrées Pâtisseries sucrées

Flan pâtissier

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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
0 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 29.08.2013
modifié: 06.09.2013

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 150 g sucre
  • 70 g maizena
  • 10 g sucre vanillé
  • 180 g crème fraîche
  • 600 g lait
  • 1 pâte sablée (facultatif)
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 200°C.

    Mettre dans le bol les oeufs, le sucre, la maïzena, le sucre vanillé, le lait, la crème et mixer 1 min/vitesse 4.

  2. A l'arrêt de la minuterie, régler 10 min/90°C/vitesse 4.

    Pendant ce temps, foncer un moule à tarte avec la pâte sablée.

  3. Répartir la préparation dans le moule (feuille de cuisson ou sur le fond de tarte)

  4. Cuire environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de découper.

Astuce

Faites votre flan dans le bol après avoir fait votre sucre vanillé maison.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dessert

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