Ingrédients
ganache carambar
- 8 carambars
- 40g crème liquide
moelleux
- 2 oeufs
- 20g de beurre ramoli
- 100g farine
- 1/2 càc de levure chimique
- 20g sucre
- 40g lait
- 100g compotte de pomme
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
-préchauffer le four à 180°c
-mettre tout les ingredients dans le
"Couvercle verrouillé" à l'exception de la compotte et mélanger vit 3 jusqu'à obtention d'une pate homogène-ajouter la compote et mélanger 30sde vit 3
-verser la préparation dans les moules à mini bouchées
-enfourner 15mn à 180°c
-mettre les carambar et pluvériser 5scde vit5
-ajouter la crème et chauffer 3mn 90°c vit 1
-remplir les coeurs des minis moelleux avec la ganache
préparation des moelleux
préparer la ganache carambar
Astuce
les moules utilisés sont des moules à mini bouchées tupperware adapter les quantitées aux moules que vous souhaitez utiliser
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
j'en suis dsl je fait ma compotte avec des épices cela doit etre pour cela
J'ai trouvé le moelleux un peu fade