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Temps de préparation
10h 0min
Temps total
10h 25min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 125g lentilles corail
  • 125g quinoa
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 courgettes
  • 200g épinards (surgelés)
  • 1 brique de lait de coco
  • à discrétion curcuma, curry, sel
  • eau
  • 1 c. à soupe rase huile d'olive

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    Préparation du plat
  1. - Mettez le quinoa et les lentilles dans une passoire et les rincer abondamment à l'eau froide.

    - Coupez l'oignon en 4, dégermez l'ail et mettez-les dans le bol, vitesse 4 pendant 5 secondes.

    - Râclez les bords avec la spatule, ajoutez l'huile d'olive, le curcuma et le curry, 3 minutes, 100° vitesse 1.

    - Mettez le fouet, ajoutez les légumes et couvrir d'eau, faire mijoter Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" 10mn, 80°, sens inverse Sens de rotation"Sens de rotation"

    - Ajoutez les lentilles,le quinoa et le lait de coco et le sel, ajustez le niveau d'eau si besoin, puis Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation" 90° pendant 10/12mn

Astuce

Le niveau d'eau sera à ajuster en fonction de l'eau rendue par vos légumes

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Dhal de lentilles corail aux légumes

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