Ingrédients
Cassolette au crabe
- 1 paquet De 24 bâtons de surimi
- 2 oignon
- 250 gramme tomates cerises
- 125 gramme crème fraîche
- 60 /90 gramme parmesan rapé
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Déballer les bâtons de surimi et coupez les en rondelles 1 bon cm environ.
Dans le
"Couvercle verrouillé" , mixez les petits oignons coupés en 4 , puis mixer 4 secondes/V5 avec le gobelet doseur.
Raglez les bords et ajoutez un peu huile d'olive (5 a 10 g), faites dorer 8 minutes/
"Sens de rotation" /100 degrés /V1 puis ajoutez le surimi et prolongez la cuisson 5 minutes /"Sens de rotation" /90 degrés/
"Vitesse mijotage" .
Pendant ce temps, lavez et coupez en deux, les tomates cerises, égouttez les. Ajoutez les demi-tomates à la préparation. Prolongez la cuisson 6 minutes/98 degrés /"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" .
Ajoutez la crème fraîche et un peu de parmesan râpé. Reprogrammer 3 minutes /90 /"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" .
Versez la préparation dans des ramequins à cassolette et placez au four 10/15 minutes à 180 degrés, le temps que ça gratine un peu.
Astuce
Ce plat à l'avantage d'être préparé à l'avance et de le faire gratiner au dernier moment dans ce cas réchauffer 5 à 10 minutes de plus. Attention que ça ne brûle pas, couvrir si nécessaire!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Cette recette est parfaite pour un soir ou éventuellement pour une entrée chaude le midi. Elle est rapide est excellente.