Ingrédients
- 50-80 g Parmesan, en morceaux
- 1 bouquet persil
- 15 g beurre
- 50-80 g oignon
- 50-80 g céleri
- 50-80 g poivron jaune
- 500 g Poulet (filet), en morceaux
- sel
- poivre
- 1 c. à soupe safran
- 0,4 l crème fraîche
- 600 g eau
- 300 g penne, crues
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le parmesan dans le bol. Hâcher 10" vit.10 et réserver
Mettre le persil dans le bol. Hâcher 5" vit.5 et réserver
Mettre dans le bol : beurre, oignon, céléri, poivron. Hâcher 5" vit.5 puis Rissoler 5 mns 120°C vit.1
Ajouter les morceaux de poulet, le sel et le poivre et cuire 7 mns 100°C vit.
"Vitesse mijotage" Ajouter l'eau et les pâtes et continuer la cuisson pour "temps de cuisson indiqué sur le paquet 100°C vit.
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" Verser le tout dans un plat de service, ajouter la crème, le safrn, le persil et la parmesan. Mélanger délicatement.
Servir chaud agrémenter de parmesan.
Préparation
Astuce
Vous pouvez remplacer le poivron ou la moitié du poivron par de la courgette.
La recette filmée en suivant ce lien : //www.facebook.com/tastydemais/videos/1776306829312981/
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Manque de goût. Nous avons trouvé cette recette assez fade. Il faut dire que j'ai utilisé du gruyère à la place du parmesan donc ça fait peut-être toute la différence.