Ingrédients
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 50 g eau
- 1 pincée sel
- 250 g farine 55
- 1 c. à café rase levure
- 1 c. à soupe de pâte à pistache
- 1 c. à café rase colorant vert, Facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 sec vit 9.Ajouter la farine,la levure,la pâte à pistache,le sel,le beurre en morceaux et éventuellement le colorant et mixer 10 sec vit 6.
Ajouter l'eau et mixer 30 sec vit 6.
Mettre la pâte en boule dans un film transparent et laisser reposer au frigo pendant 2h.
Étaler la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur ,découper à l'emporte pièce,appliquer le tampon fariné.
mettre 10 min au four préalablement chauffé à 180°. Bien surveiller selon le four.
Astuce
à savoir que la couleur verte s'estompe à la cuisson,mettre le colorant si on les veut bien verts.
remettre la pâte au frais si nécessaire lors du façonnage des biscuits.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
je l ai acheté à Cultura en petit coffret avec un livre de recette " l'atelier petit beurre" édition Larousse , il est genial car il y a avec l emporte pièce et le tampon rentre à l'intérieur.
la recette est adaptée du livret.
j espère que ma réponse vous sera utile et je tiens à vous dire merci car vous êtes la première à me laisser un commentaire.
Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <
ou peut on trouver votre tampon "petit beurre maison" ? Quel emporte pièce ?
Are you sure to delete this comment ?