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Temps de préparation
15min
Temps total
35min
Portion
15 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 13.10.2013
modifié: 25.10.2013

Ingrédients

pâte à financiers

  • 90 g spéculoos biscuits
  • 100 g sucre glace
  • 1 pincée cannelle en poudre
  • 30 g farine T45
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 pincée sel
  • 90 g beurre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Pâte à financiers
  1. Casser les spéculoos en morceaux grossiers et les placer dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . Mixer 15 secondes vitesse 7. Réserver.

  2. Couper le beurre en morceaux et le faire fondre 4 minutes à 60°C vitesse 1.

  3. Insérer le reste des ingrédients dans cet ordre : sucre, cannelle, poudre de spéculoos, farine, oeufs, sel. Mixer 30 secondes vitesse 3.

  4. Cuisson
  5. Verser dans un moule à financiers en silicone. Cuirre au four : 5 minutes à 220°C puis 12 à 15 minutes à 200°C.

Astuce

Les biscuits caramélisent légèrement autour. Très bons légèrement tièdes

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Financiers aux spéculoos

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