Temps de préparation
45min
Temps total
1h 25min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Tarte à la citrouille
- 1 pâte sablée, Thermomix
- 250 gramme citrouille
- 25 cl de crème liquide
- 120 gramme sucre en poudre
- 2 oeufs
- 50 gramme farine
- 75 gramme Amande en poudre
- 1 pincée de vanille en poudre, Ou 1/2cuillere café vanillé liquide
- 2 c. à soupe Rhum
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Fouet
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Éplucher un morceau de citrouille, le couper en morceaux et placer les dans le panier cuisson. Réserver.
Mettre 400 g d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" , placer la citrouille coupée en gros cubes, dans le varoma et cuire 15 à 20 minutes /varoma/ V2.
A partir sonnerie, presser la citrouille avec une louche pour extraire l'excédent d'eau. Laisser bien égoutter.
Lavez le"Couvercle verrouillé" , y mettre le fouet, la crème liquide, le sucre et les oeufs. Melanger 1 minute/10 secondes / V3. Retirez le fouet.
Ajouter la farine, la citrouille bien égouttée, les amandes en poudre, la vanille et le rhum. Melanger 1 minute/V4.
Placer un papier sulfurisé sur votre moule à tarte, placer y la pâte sablée.
Verser la préparation sur le fond de pâte sablée et cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés.
Laisser refroidir et démouler.
Découpée un motif d'hallowen qui servira pour la décoration.
Au moment de servir, placer un pochoir sur la tarte et saupoudrer de sucre glace, retirer le pochoir délicatement et servez.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonne recette. J'avais 450g de potiron et je pense qu'il les faut vraiment. J'aime bien la poudre d'amande dedans mais on sent moins le potiron; j'ai mis moins de sucre aussi. La même chose sans amande, avec la quantité de sucre indiquée par contre, sera très bon aussi.
A refaire sans hésiter
Christelle B
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