DUO DE LENTILLES AU SAUCISSE FUMÉE

Plat principal - divers Plat principal - divers

Temps de préparation

10min

Temps total

50min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par Autesserre Dome

published: 03.03.2019

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Ingrédients

DUO DE LENTILLES AU SAUCISSE FUMÉE

4 saucisse fumée
120 gramme carotte
100 gramme céléri rave
1 oignon
4 clou de girofle
2 gousse ail
150 gramme lentilles vertes
100 gramme de lentilles corail
4 trait thym frais
3 branche Romarin frais
1 feuille laurier
3 pincée poivre
650 gramme eau
1 bouquet persil

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Vous mettez la carotte coupées en tronçons et le céleri aussi et vous râpez 6 secondes vitesse 5.
Vous raclez les parois avec la spatule, vous ajoutez l'oignon piqué de clous de girofle, les gousses d'ail, les lentilles vertes , le thym, le laurier, le romarin, le poivre et l'eau froide. Vous mettez les saucisses fumées dans le varoma et vous réglez 30 minutes /100°C/

/ vitesse mijotage

.

A l'arrêt, vous ajoutez les lentilles corail et vous poursuivez la cuisson pendant 10 minutes/100°C/

/vitesse mijotage.

A l'arrêt, vous servez rapidement en ajoutan un peu de persil haché.

Astuce

S'il vous reste des lentilles peut se manger froide en salade

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."