- TM 5
Ingrédients
- 350 g de courgettes
- 350 g de viande hachée
- 200 g de tomates fraîches
- 250 g de mascarpone
- 30 ml d'huile d'olive
- 1 oignon
- sel, poivre
- gruyère
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffez votre four, chaleur tournante à 210° (Th 7)
1 - Laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur (très fine). Mettre de l'eau dans le
"Couvercle verrouillé" jusqu'à la hauteur des couteaux, placer le varoma et faire cuire les courgettes 10 mn.2 - Vider l'eau du bol et faire egouter les courgettes et mettre de côté.
3 - Hacher l'oignon, 5 secondes vitesse 5. Racler les parois du bol. Mettre 10 ml d'huile d'olive dans le
"Couvercle verrouillé" et faire rissoler 2 mn, vitesse 1 à 90°.4 - Laver les tomates, les couper en 4 et les mettres dans le
"Couvercle verrouillé" avec l'oignon, les hacher 5 secondes vitesses 5. Faire rissoler 2 mn vitesse 1 à 90°. Saler et poivrer.5 - Mettre la préparation en attente dans un saladier.
6 - Activer la fonction
"Sens de rotation" Ajouter l'huile d'olive restante et faire rissoler la viande hachée 3 mn vitesse 1 à 90°. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de jus de la sauce tomate que vous avez préparé. La viande sera moins sèche.7 - Dans un plat allant au four, vous allez commencer par un couche de courgettes, ensuite de la mascarpone (vous pouvez remplacer par du St-Moret, carré frais etc...), de la sauche tomate, de la viande hachée, et vous reprenez une couche de courgettes, mascarpone, sauce tomate, viande hachée et vous terminez par des courgettes sur le dessus ou vous mettrez le gruyère rapé.
8 - Mettez dans un four chaud 25 mn
Bon appétit !!!
Lasagnes de courgettes
Astuce
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais que vous ajouterez après la cuisson
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette très sympa qui permet de manger des courgettes autrement.
J'ai remplacé les tomates par des morceaux de courgettes (petites courgettes abimées dans mon frigo) et j'ai ajouté une sauce tomates que j'avais déjà (faite avec des tomates trop mûres).
Pour la cuisson des courgettes, 10 minutes au varoma ont suffit, la fin de la cuisson s'est faite au four avec la sauce tomate.
tout le monde a aimé même mon fils qui n'aime pas trop les plats compliqués !!!
merci pour cette idée.
Très bon
J'ai ajouté des couches de pomme de terre en rondelles
Très bon mais mettre moins d'huile
Génial, je suis contente quema recette plaise
En effet, à essayer quand on a pas tous les aliments dans le frigo
N ayant pas de mascarpone dans le frigo.j ai fait avec de la sauce béchamel a la place.un délice !!!
Excellent tout le monde a adoré et m'a demandé la recette...
Merci pour vos retours et oui effectivement, dommage que je ne puisse pas modifier ma recette, je regarderai tout de même si c'est possible.
Je suis contente qu'elle vous ai plu tout de même. A bientôt
Chapeau, nous nous sommes régalés!!
Mercipour ce moment de plaisir pur
En fait, en les coupants dans le sens de la longueur, cela ne les faisaient pas cuire. Donc, c'est pour ceci que j'ai mis "fonction varoma".
C'est domage que vous ne puissiez pas compléter la recette, en ajoutant des informations.
Merci à vous, pour avoir répondu, mais votre recette me plait beaucoup. (J'avais rajouter des notes à votre recette).
Bonne soirée.
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