POIVRONS FARCIS A LA BOSNIAQUE recette à bas indice glycémique

Plat principal - divers

Temps de préparation

5min

Temps total

35min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par Autesserre Dome

published: 03.11.2018

modifié: 03.11.2018

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Ingrédients

POIVRONS FARCIS A LA BOSNIAQUE recette à bas indice glycémique

12 petits poivrons rouge, bio de préférence
500 gramme viande mixte veau et poulet
3 gousse ail
3 Oignons hachés
1 oeuf moyen (53-63 g)
100 gramme quinoa cuit
2 c. à soupe paprika doux en poudre
300 gramme sauce tomate
200 gramme quinoa
4 c. à soupe huile d'olive
200 gramme eau
3 pincée sel
3 pincée poivre de Sichuan
5 brins Persil frais

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La préparation de la recette

Vous préchauffez le four thermostat 180°

En premier vous préparez les poivrons les ouvir en 2, les évider et retirer les pépins.
puis vous préparez la farce , dans le bol

mettre les viandes coupées en morceaux de 3 cm vous réglez 5 secondes vitesse5, vous réservez dans un plat
Dans le bol

mettre les oignons coupés en 4 et les gousses d'ail, vous réglez 5 secondes vitesse 5, vous rajoutez les viandes puis vous ajoutez le quinoa, les épices, l'oeuf, vous réglez 5 secondes vitesse 5,votre farce est prête.
Vous farcisez les poivrons avec la farce et vous les placez dans un plat à four.
entre les poivrons vous versez le quinoa non cuit puis la sauce tomate dessus, vous mouillez avec un peu d'eau et du paprika.
Vus faites cuire au four 30 minute. Vous parsemez le plat de persil haché. Vous dégustez le plat chaud

Astuce

cela fonctionne aussiavec des tomates ou de courgettes

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Plat principal Alimentation sans gluten