Temps de préparation
10min
Temps total
25min
Portion
8
portion/s
Niveau
Moyen
- TM 31
published: 21.11.2016
modifié: 21.11.2016
Ingrédients
Paella Express
- 350 gramme de riz rond
- 300 gramme de moules fraiches
- 4 blancs de poulet
- 300 gramme de crevettes bien crues pour la décoration
- 500 gramme de cocktail de fruits de mer
- 1 Chorizo doux ou fort découpé en formes rondelles
- 450 gramme de tomates pelées
- 2 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 400 ml d’huile d’olive
- 1 sachet d’épices paëlla
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c. à café rase de gros sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les gousses d’ail ainsi que les oignons préalablement épluchés dans le bol et programmer 5 secondes à vitesse 6.
- Laver ; épépiner et couper en 8 les poivrons puis mixer pendant 5 secondes, vitesse 1.
- Ajouter l’huile d’olive et programmer 5 minutes, vitesse 1.
- Préparer le riz ; bien rincer et le riz délicatement dans le panier cuisson.
- Préparer le Varoma pour mettre les fruits de mer, les crevettes et le chorizo.
- Ajouter les moules et les poulets légèrement salés sur le plateau supérieur du Varoma.
- Cuire pendant 15 minutes à température Varoma.
- Après 15 minutes de cuisson, ajouter le bouillon cube ; la dose de safran et les tomates, fonction inverse et vitesse de mijotage.
- Préparer un grand plat et mélanger le tout méticuleusement.
- Chauffer les crevettes à la poêle.
- Mettre des crevettes autour du grand plat pour décoration avant de servir.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Terminée cuisson dans Wok 15 Minutes.
Et cependant excelente.
Merci
je remerci pour cette recette de Paella express
je vais la faires demain.
cordialement . sebm1964.
Il manque des informations. Recette incomplète
15 min de cuisson ne suffisent pas!!!
Une recette incimplète. Il faut relire sa recette avant de la mettre en ligne.
Ex : on ne met pas 400 ml d'huile d'olive pour rissoler les oignons mais plutot 400 ml d'eau pour cuire le riz. Il faut aussi dire à quel moment il faut rejouter le riz pour le cuire.
Recette à revoir.