Ingrédients
Pâtes au poulet à la portugaise
- 700 gramme d'eau
- 250 gramme de pâtes sèches, type Penne
- 100 gramme de pulpe de tomate
- 50 gramme d'huile d'olive
- 4 de blancs de poulet
- 1 carotte, coupée en rondelles
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- sel - poivre - aromat
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le bol l'oignon coupé en deux, l'ail, l'huile d'olive et la pulpe de tomate et mixer 5 sec./Vit. 5. Ajouter la feuille de laurier et programmer 5 min/120°/ Vit.1
- Ajouter les morceaux de poulet et les rondelles de carottes et programmer 15min/100°/Inverse/Vit. Cuillère
- A la sonnerie ajouter l'eau, assaisonner selon les gouts de chacun (j'ai mis un petit carré cub or, 1/2 cc d'aromat et du poivre) et programmer 10min/100º/Inverse/Vit. Cuillère
- Ajouter les pâtes dans le bol par l'ouverture et programmer 10 à 13min/100º/Inverse/Vit. Cuillère
- Bon appetit.
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
Astuce
Pour la cuisson des pâtes je vous conseille de programmer le temps indiqué sur votre paquet de pates, selon la cuisson désirée (al dente ou bien cuites).
On peut également faire cette recette avec de la dinde.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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