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Pâtisson farçi

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Temps de préparation
30min
Temps total
1h 0min
Portion
3 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 09.09.2013
modifié: 11.09.2013

Ingrédients

patisson

  • 1 pâtisson

farce

  • 2 oignons
  • 30 gramme huile d'olive
  • 100 gramme chair à saucisse
  • 150 gramme viande hachée
  • 1 boite de tomates pelées
  • 4 Vache qui Rit

accompagnement

  • 1 bouillon cube
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 2 verres de riz
  • 1 verre d'eau
  • sel , poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Pâtisson farçi

  1. Mettre 1oignon dans le bol 5 sec/vitesse 5. Ajouter l'huile d'olive 5 min/80°C/vitesse 1.

    Ajouter les viandes, 3/4 des tomates pelées dans le bol et mettre le pâtisson dans le Varoma, le poser sur le bol 15 min/Varoma/ Sens de rotation"Sens de rotation" /Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

    Mettre le pâtisson de coté et ajouter le sel, le poivre et la vache qui rit dans la viande dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 2 min/ Sens de rotation"Sens de rotation" / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    Couper le couvercle du pâtisson et retirer les pépins.

    Mettre la farce oignon viandes tomates dans le pâtisson.

    Placer le pâtisson dans un plat à gratin, mettre autour le second oignon émincé, 1 verre de vin blanc, un bouillon cube, le reste de tomate, le riz cru et un verre d'eau, sel poivre à discrétion.

    30 min/180°C

    Le riz va cuire dans le jus, surveillez la cuisson en melangeant régulièrement et rajoutez de l'eau si necessaire.

Astuce

J'ai trouvée cette recette sur un blog et je l'ai adaptée au thermomix , moi je rajoute du gruyère râpé sur la farce une fois dans le pâtisson avant de passer au four.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Pâtisson farçi
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