- TM 31
Ingrédients
- 800 g 1 queue de lotte
- 3 courgettes
- 3 carottes
- 1 Cube légume
- 5 feuilles de salade verte
- 4/6 tranches de saumon fumé coupées en dés
- 800 g eau
- 200 g crème épaise
- 1,5 c. à café rases sel
- poivre
- 10 feuilles basilic frais
- 1 branche persil
- 1 c. à soupe 1càs jus citron
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
* Couper les courgettes et les carottes en tagliatelles ( avec l'économe ).
* Mettre la lotte ( sans le cartilage du milieu ) ,sel ,poivre en roti .
Mettre autour le saumon fumé .
*Diposer dans le varoma avec les tagliatelles autour.
* Dans le bol
"Couvercle verrouillé" , mettre l'eau ,le cube ,poivre.* Mettre le varoma et le plateau vapeur avec la salade sur le bol
"Couvercle verrouillé" * Programmer 20 mn / varoma /vit 1.
Remettre plus si nécéssaire ( selon grosseur de la queue de lotte ) .
* A l'arrêt de la minuterie.
* Reserver le roti et les tagliatelles au chaud .
* Garder 1 gobelet de bouillon .
* Rincer le bol.
* Mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé" la salade , crème , jus de citron , bouillon , les herbes , 1 pincée sel ,poivre.* Régler 1 mn/vit 10.
* Disposer dans un plat les tagliatelles ,le roti .
* Servir la sauce dans une saucière .
Astuce
* Vous pouvez mettre du riz .
* Dans le bol pour la sauce, mettre 2 vaches qui rit à la place de la crème .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
j'adore utiliser le panier dans le bol en mode varoma et les pommes de terre en dés au goût de bouillon recouvertes de la sauce verte, je suppose que le saumon fait office de barde pour le rôti de lotte ou tu transformes ta lotte en paupiette pour lui donner un petit goût fumé ?
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
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