- TM 31
Ingrédients
- 1 gros oignon (+ 1 échalote)
- 3 gousses d'ail
- Environ 400/500g de tomates bien mûres
- Environ 140 g de concentré de tomate
- 1 c. à café bombée de sucre
- persil
- 1 CàS d'origan
- basilic
- un peu de piment/harissa ou tabasco
- 40g de beurre + 50/100g de crème liquide
- 60 à 90g de cheveux d'ange ou petites pâtes
- (1 cube de bouillon de boeuf ou viande), sel, poivre
- 250 à 500g d'eau selon la texture souhaité !
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher ou non et couper les tomates en 2.
Couper l'oignon en 2, mettre la moitié dans le bol, l'ail, les tomates (réserver une tomate), sucre, persil, piment, origan, concentré de tomate mixer 10 sec vit 7.
Ajouter le morceau d'oignon, la tomate réservée coupé en 2, un peu de basilic ciselé, 1 cube de bouillon, sel, poivre et eau mélanger quelques sec vit 3/4
"Sens de rotation" .Programmer 10min/100°C/Vit 1 ou 2
"Sens de rotation" .Ajouter les pâtes, un peu de basilic : 5min/100°C/Vit 1
"Sens de rotation" (Prolonger si nécessaire).En fin de cuisson ajouter le beurre.
A la sonnerie ajouter la crème liquide mélanger 7/10 sec vit 3
"Sens de rotation" .Servir dans des bol en ajoutant des croûtons et du gruyère râpé si vous voulez. Décorer avec du basilic (et du persil).
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne recette, j'ai adoré le goût ! Je pense qu'il faut effectivement mixer avant de mettre les pates pour ceux qui ne veulent pas de morceaux.
J'ai mis 500g d'eau et 90g de pates comme indiqué et elle était parfaite, je ne l'ai pas trouvé trop épaisse.
Par contre je n'ai pas jugé utile de mettre du beurre et de la crème car elle avait très bon goût comme ça
Très bonne mais la tomates réservée et coupée ou 2 on en fait quoi apres ? Il faudrait mixer avant d'insérer les cheveux d'ange. Je n'ai pas mis de beurre ni crème et j'ai mis un peu plus d'eau car sinon elle est trop épaisse
Bonjour existe il la meme recette pour le tm5 ou que faudrait-il modifier?merci
Hhmm !! Un RE-GAL !!!
(miamiammm)
j'ai suivi les conseils (350g d'eau, pas de beurre ni de crème) et je ne regrette vraiment pas
Avant d'inserer les cheveux d'anges, j'ai mixé 30sec vit10 pour ne plus avoir de morceaux
j'ai mis 90g de cheveux d'ange car j'adore ca mais quand meme.. C'est beaucoup
Une recette a faire et refaire
A améliorer.
Trop de concentré de tomate, une petite boite de 70g devrait suffir, trop d'ail qui cache un peu le gout de tomate (et je n'ai mis que 2 gousses), pas assez liquide, mais si on diminue la quantité de concentré de tomate ca devrait aller, aussi je conseillerai de mixer l'ail et l'oignon seul avant de mettre les tomates.
A réessayer mais avec quelques changements
J'ai voulu essayer la soupe à la tomate,mais elle n'a pas
fait l'unanimité chez moi.
excellente recette ; mes enfants ont adorés;;;
sans beurre ni creme
Bonne recette je regrette la mise de beurre, à l'avenir j essaierai aussi sans la crème liquide.
Je la note dans mes tablettes ! Merci !
Très bonne recette mais trop calorique !
Je n'ai pas mis le sucre, ni le beurre...
et c'était très bon !
EX-CE-LLENTE RECETTE !!!!!!
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