Ingrédients
- 1 pâte brisée sucrée
- 30 g cerneaux de noix
- 500 g KAKI MURS
- 200 g sucre
- 1 citron
- 10 g crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- 1/2 c. à café rase de canelle
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1/ Mixer les noix grossièrement en vitesse 5 pendant 3 secondes. Les réserver.
2/ Mettre les kakis entiers dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5.3/ Ajouter le sucre et le jus du citron et mettre en route pour 15 minutes, 70°, vitesse 1. Puis ouvrir le bol et laisser refroidir jusqu'à ce que le voyant soir sur 37°.
4/ Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
5/ Une fois la crème refroidie, ajouter dans le bol la crème fraiche, les oeufs, la canelle et les noix et mixer 5 secondes vitesse 5.
6/ Etaler cette crème sur la pâte et mettre au four pour 25 minutes.
7/ laisser refroidir avant de savourer.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette, tarte très originale ! Il faut que les kakis soient vraiment mûrs, sinon le goût de la noix domine...
Merci d'être venue nous livrer vos impressions! Bonne journée
tres bonne recette, jai mis 15g de noix et 15g de noissette. du coup la noix l'emporte sur la noisette et on sent pas trop les kakis.
Faudra vraiment que je teste avec des noix car avec les noisettes j'ai déjà étonné
Et voilà, j'ai testé avec des noisettes... mais je préfère quand même avec les noix !!!
A vous lire, je vais essayer, moi aussi avec des noisettes !
Plus de noix donc j'ai utilisé des noisettes. Résultat probant car les rebutés du kaki ont aimé.
Recette originale et trés facile à réaliser, j'ai remplacer les noix par des noisettes, cela était exquis.
Merci pour cette recette
merci pour vos étoiles et votre commentaire. Bonne journée.
Alors bon anniversaire Francesca !!!!
vous nous montrerez la photo de cette tarte !!!
bonne journée.... pour nous c'est sous la neige ce matin!!!!!