Temps de préparation
0min
Temps total
20min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 27.07.2016
modifié: 27.07.2016
Ingrédients
Pour la pâte
- 250 gramme farine
- 20 gramme Levure fraiche 40gr
- 80 gramme sucre
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- 100 gramme lait
- 100 gramme beurre
- 2 pommes
- 2 c. à café rase bicarbonate alimentaire
- 1 c. à café rase canelle
- 2 c. à soupe jus de citron
- 1 sachet sucre vanillé
Pour le crumble
- 120 gramme farine
- 60 gramme beurre
- 120 gramme sucre roux
- 1 c. à café rase canelle
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Pour la pâte:
- Eplucher les pommes, les couper en quartier, les mettre dans le bol du thermomix, arrosez-les du jus de citron et régler 5 secondes sur la vitesse 5. Réserver les dans un bol.
- Mettre la farine, la levure, le sucre, le sel, les oeufs, le lait, le bicarbonate, la cannelle, le sucre vanillé, le beurre et régler 15 secondes sur la vitesse 7.
- Ajouter les pommes et régler 10 secondes sur la vitesse 5.
- Mettre cette pâte dans les moules à muffins.
Pour le crumble:
- Rincer et essuyer le bol du thermomix.
- Mettre les ingrédients pour le crumble et régler 30 secondes sur la vitesse 5.
Pour les muffins:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Emietter ce mélange sur chaque muffin.
- Enfourner 20 minutes (Ne pas ouvrir la porte du four durant la cuisson, les muffins pourraient ne pas monter).
- A la sortie du four les laisser tiédir.
Muffins au crumble de pommes
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
De très bons muffins. Cela change des muffins aux chocolat. Pour les pommes mettre 2 grosses pommes ou 4 petites.
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