- TM 5
Ingrédients
Lentilles
- 6 saucisses
- tranches de petit salé
- 1 oignon
- 3 carottes
- 1 tomate
- 200 g lardons fumés
- 250 g lentilles vertes
- 1 cube bouquet garni
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne
- 550 g d'eau
- poivre
- sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Eplucher l'oignon, le couper en deux, le mettre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec/vitesse 5.2. Ajouter les carottes coupée en rondelles, et les lardons fumés 5 min/100°/vitesse
"Vitesse mijotage" / 
"Sens de rotation" .3. Verser les lentilles, le petit salé coupé en tranche, l'eau, latomate, le cube bouquet garni, le cube de bouillon de légumes et la moutarde à l'ancienne dans le
"Couvercle verrouillé" .4. Piquer les saucisses et les déposer sur le dessus de la préparation dans le varoma et poivrer. Laisser cuire 45 min/100°/vitesse
"Vitesse mijotage" / "Sens de rotation" .
Petit salé aux lentilles et ses saucisses
Astuce
Si vos saucisses ne sont pas cuites, enlever les lentilles du bol, y mettre au moins 500g d'eau et continuer la cuisson au varoma 10 à 15 minutes. Pour ma part il s'agissait de grosses chipolatas!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Extra avec saucisse de Morteau, merci pour la recette
Merci pour cette recette
Merci pour la recette !
très bonne recette on a adore a refaire merci pour le partage
Recette excellente
Mis concentré de tomate à la place de la tomate. Même mon mari qui n'aimait pas les lentilles m'en redemande !!!! Recette mise dans mes favorites.
très bonne recette, cuisson des lentilles parfaite !!!! en vrai regal
très bonne recette. merci
très bon plat, j'ai remplacé par du sauté de porc, moins salé, j'ai rajouté la recette des dombrés pour un plat antillais, mon mari martiniquais a adoré
Excellente recette. Un régal. j'ai utilisé 750g de poitrine de porc demi sel, mais sans saucisses car je n'en avais pas. Au final, résultat carrément top, cuisson parfaite, un petit peu trop salé mais sinon rien à redire. J'ai remplacé les lentilles vertes par des pois cassés, même mes enfants de 3 et 5 ans ont trouvé ça délicieux! Merci pour le partage!
Excellente recette....
Sauf que n'ayant pas dessalé la viande auparavant, c'est immangeable tellement c'est salé !
Malgré tout, les saucisses ont été sauvées car elles ont cuit dans le VAROMA et le petit salé est quand même super moelleux.
Par contre, la traditionnelle technique de dessalage d'un plat avec des pommes de terre ou du jus de citron NE FONCTIONNE ABSOLUMENT PAS !
J'ai raté mon plat à cause du petit salé trop salé, mais néanmoins la recette est super et je la referai sans hésitation !
C'est pour cela que je maintiens les 5 étoiles