- TM 31
Ingrédients
oignon
- 1 oignon blan
- 2 gousses ail
- 125g lardons fumés
- 400g blancs de poulet, coupés en cubes
- 3 tomates, coupés en cubes
- sel, poivre, 1càc de curry en poudre
- 10g huile d'olive
- 20cl lait de coco
- 3 clous de girofles
- 2 feuilles de laurier
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre l'oignon et les gousses d'ail
"Couvercle verrouillé" mixer 4sec à vitesse 6.rajouter l'huile et régler 2mn à 100°, vitesse 2.
Ajouter les tomates, régler 5mn à 100° vitesse 2.5.
Ajouter la viande et les lardons, ainsi que les épices, (curry, sel, poivre, 3 clous de girofle, 2 feuilles de laurier). Régler 20mn à 100°
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" au bip, si sauce un peu trop liquide, rajouter de la farine et remettre 2mn
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" Rajouter 20cl de lait de coco et remettre 5mn à 100° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" Mettre la prépération dans un plat de service, dans lequel vous aurez préalablement mis votre riz blanc.
bon appétit
Poulet Curry/Coco
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
La sauce à bon goût mais la prochaine, jje mettrais de la maizena avant l'etape noix de coco.
La prochaine fois, je rajouterais des poivrons car le côté légumes me manque.
Très bonne recette.
Je fais cuire le poulet dans le panier comme indiqué dans des commentaires.
Et je rajoute des poivrons avec les tomates 😊
Tres bonne recette. J'ai rajouté une cuillère à soupe de gingembre et une de curcuma. Juste cuit 15 mn en tenant compte des commentaires. Merci pour le partage
Très bonne recette. J'ai remplacé les tomates fraîches par une petite boîte de tomates pelées et j'ai utilisé de la Maïzena au lieu de la farine pour épaissir la sauce.
J'ai coupé le poulet en gros dés et la viande ne s'est pas effilochée.
Super bon!
moyennement satisfait
Merci pour cette bonne recette, avant d'avoir le thermomix je faisais un ragout d'agneau avec une trame assez semblable... Pour ma part j'ai ajouté une pomme, un peu plus de curry et un peu plus de crème de coco. Hélas je l'ai fais rechauffé 10mn : le poulet était en miette et la sauce avait plutot un aspect de jus... Mais malgré tout c'était très bon. Je ferais plus attention à la cuisson la prochaine fois...
Merci pour ce partage ! Nous avons bien apprécié cette recette. J'ai juste modifié le temps de cuisson de la viande à 15mn avant d'ajouter la crème de coco à laquelle j'avais mélangé une cuillère de maïzena. Nous nous somme régalés !!
exellente recette..je l'ai cuisiné avec mon fils qui était fier du résultat
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