Ingrédients
RIZ AU POULET ET AUBERGINES
- 1 oignon
- 30 gramme huile olive
- 2 aubergines (env.420g) coupées en dés
- 400 gramme riz 1/2 complet
- 800 gramme eau
- Sel/poivre
- 150 gramme dés de poulet (ou jambon)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1/ Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" l'oignon et hacher 5 sec./Vit.5, racler les parois ;
2/ Ajouter l'huile et faire revenir 3 min/100°/Vit.2 ;
3/ Rajouter le riz et les aubergines et mélanger 1 min./80°/
"Sens de rotation" /Vit.2 ;
4/ Rajouter l'eau, le sel/poivre et cuire 25 min./100°/"Sens de rotation" /Vit.1 ; en enlevant le gobelet 5 minutes avant la fin ;
5/ Rajouter les dés de poulet et finir de cuire 2 min./100°/"Sens de rotation" /Vit.2 en aidant un peu au mélabge avec la spatule.
Astuce
Si vous utilisez des filets de poulet frais (à la place des dès de poulet cuits type "jambon") les couper en dés réguliers et les insérer à l'étape 3
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
maga84p:
Merci de votre réponse, je ne suis pas venue sur le site depuis quelques jours, mais je n'ai que le TM31 et souvent je me suis faite avoir avec de la viande ou autre et les couteaux me mettent la marchandise en bouillie, c'est pourquoi cette question.
tigry
bonjour, l'aubergine reste bien en morceaux et se fond aussi un peu avec le riz. Pour les dès de poulet pas de soucis mais je n'ai pas encore essayé avec du poulet frais, si vous avez peur ....mettez le poulet à cuire au varoma et versez le à la fin dans le bol pour la dernière étape.
Mag
Est-ce que les couteaux ne mettent pas l'aubergine et le poulet en bouillie ?