- TM 31
Ingrédients
Pour les Spaghettis
- 350g spaghettis
- 1200g eau
- 1 pincée sel
- 1 cube Or
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Pour la viande
- 200g viande de bœuf hachée
- 100g lardons fumés, (facultatif)
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 400g conserve tomates concassés
- 1 cube bouillon de poule
- 10g d'huile d'olive
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 morceau sucre
- sel, poivre, coriandre ou herbes de provence
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Pour les spaghettis :
Peser les pâtes dans le
"Couvercle verrouillé" , les réservermettre 1200g d'eau dans le bol, avec le sel, le cube or et la càs d'huile d'olive
10mn, 100°, vitesse
"Vitesse mijotage" En fin de cuisson, verser les pâtes cuites dans une passoire et réserver.
Pour la viande :
1) peler l'oignon, l'ail, les mettre dans
"Couvercle verrouillé" 5 secondes vitesse 62) rajouter les carottes coupées en rondelles, 10g d'huile d'olive. 3 minutes, 90°, vitesse 2
3) Mettre la viande dans le bol avec les lardons : 15 minutes, 100°,
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" 4) Mettre les tomates concassées avec le morceau de sucre et le bouillon cube de poule : 10 minutes, 100°,
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" 5) 2 minutes avant le bip de fin de cuisson, rajouter la coriandre sèche en feuille.
6) verser la préparation sur les pâtes dans un saladier.
rectifier l'assaisonnement si besoin est !
Vous pouver parsemer de gruyère râpé, ou de parmezan râpé selon votre goût !
Bon appétit les momonettes !
Astuce
Le morceau de sucre dans la sauce, permet d'adoucir l'amertume des tomates
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
un vrais regale merci
Trop bon ! Dans mes préférés
Tout le monde s'est régalé!! "Ca déchire cette sauce " dixit mon fils. Merci
super bon, merci
Très bonne recette. Merci
tres bon
recette au top je ne fait plus jamais de bolo autre que votre recette c un vrai delice
Bon maintenant la recette fini on peut la déguster non ??
Les coquiellette de ma mamie sont super bonne grace à cette recette
Personne n'arrive à la refairec
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