Temps de préparation
15min
Temps total
41min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 13.11.2017
modifié: 13.11.2017
Ingrédients
supreme de dinde aux pruneaux
- 200 g haricots verts surgelés
- 300 g de pommes de terre
- 1 échalotte
- 4 escalopes de dinde
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 50 g beurre
- 300 g d'eau
- 100 g de vin blanc sec
- 50 g de Madère
- 1 cube de bouillon de volaille
- 30 g de crème fraiche
- 20 g maizena
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Eplucher les pommes de terre et l'échalote
couper les pommes de terre en dés et reserver dans le panier cuisson
Disposer les haricots dans le plateau du varoma
Etaler les escalopes a plat et les aplatir à l'aide d'un rouleau à patisserie
placer 4 pruneaux par escaloppe les enrouler et fermer à l'aide de pics en bois les poser sur les haricots mettre les pruneaux restant avec les pommes de terre
dans le bol mettre le reste des ingredients sauf creme et maïzena: beurre, echalotte, eau, cube, vin, madere, sel et poivre inserer le panier et le varoma et programmer 25 minutes varoma vitesse 2
retirer le varoma et le panier ajouter maïzena et creme dans le bol , mixer 5 sec vit 4 et programmer 2 minutes 50° vitesse 3
recette top chrono
Astuce
j'ai ajouter un peu de champignons a la sauce directement dans le bol
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Quelques modifications faute de ne pas avoir tous les ingrédients.
J'ai remplacé les pruneaux par des abricots moelleux, les haricots par des courgettes et pas mis de madère.
Mais excellent, a refaire avec, la prochaine fois, les ingredients de la recette.
Merci