Soupes

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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 18.09.2015
modifié: 18.09.2015
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Ingrédients

SOUPE DETOX

  • 1 petit bulbe de fenouil
  • 5 carottes
  • 1/2 c. à café rase de cumin en poudre
  • 1 trait de crème fraiche écrémé
  • sel
  • poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Laver le fenouil, prélevez les légères feuilles vertes pour la déco et coupez le bulbe en 4.

    Epluchez et coupez les carottes en tronçons .

    Mettez les légumes dans leCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et recouvrir d'eau (entre 500 et 750 gr) . Salez, poivrez et ajoutez  le cumin. (Attention avec le poivre, car le cumin est assez relevé !)

    Programmez 30 min VVitesse mijotage"Vitesse mijotage" à 100°

    A la fin de la cuisson, Retirer si besoin un peu d'eau de cuisson (sinon la soupe risque d'être trop liquide) puis mixez le tout 30 sec.V 8. Détendez la soupe avec un peu de crème ou du lait écrémé. puis mélangez 10 sec. V.3 .

    Décorez avec les feuilles de fenouil.

Astuce

Cette soupe détox, ne vous apportera que 50 Kcal / pers.

Elle se conserve 24 heures au réfrigérateur et se congèle sans problème.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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CREME DE CAROTTES AU FENOUIL ET AU CUMIN
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