- TM 5
Ingrédients
- 2 échalottes
- 200 g brocolis
- 200 g carotte
- 600 g eau
- 1 bouillon cube
- 10 g huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher les échalottes. Les mixer 5 sec / vit.6.
Racler les parois.
Ajouter l'huile d'olive et faire risoler 6 min / 100°C / vit. 1.
Ajouter les fleurettes de brocolis et les carottes en rondelles.
Ajouter l'eau et le bouillon cube.
Faire cuire 25 min / 100°C / vit.1.
Ajouter la vache qui rit (ou la crème).
Mixer 1min / vit. 4 et monter progressivement la vitesse jusqu'à 8.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Astuce
La crème ou les Vache qui rit ne sont pas obligatoires!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente ! Toute la famille s’est régalée !
merci !!
Excellente, comme d'habitude!
Excellent !
J'ai mis du lait de coco à la place de la crème (allergie...) et c'était délicieux. Une nouvelle façon d'accomoder cet excellent légume.
Toute la famille c'est régalée !
Joëlle-Valérie
Un succès!! J'ai doublé les quantités de legumes et ajouter une pomme de terre. Super bon!!!
Excellent j'ai ajouté de la crème et mis une pomme de terre. Par contre je n'ose pas augmenter les quantités de peur que ça déborde. Quelle quantité peut on mettre au maximum. Merci
EXCELLENT! J'ai doublé les quantités de légumes (j'ai mixé à 7 maxi par contre de peur des éclaboussures), je n'ai pas mis de fromage ni de crème mais des kub or. C'est excellent!
Une bonne soupe, j'y ai ajouter un peu de crème liquide, beurre et vache quit rit.
Bravo pour cette recette ! mais.... ne pas oublier le sel et le poivre (avec modération
) La crème en fin de mixage apporte un peu d'onctuosité 
. A refaire sans hésiter. Je mets cette recette dans mes favoris.