- TM 5
Ingrédients
- 1 chou fleur, environ 650g
- 1 gros oignon
- 1 c. à café bombée graines de cumin, un peu plus pour la déco
- 1/2 litre Lait demi écrème
- 300 gramme eau
- 1,5 kub or
- 10 gramme huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher l'oignon. Le mixer 5 sec / vit.6.
Racler les parois.
Ajouter l'huile d'olive et les graines du cumin puis faire risoler 6 min / 100°C / vit. 1.
Ajouter les fleurettes de chou fleur, le lait, l'eau et le bouillon cube.
Faire cuire 25 min / 100°C / vit.1.
Mixer 1min / vit. 4 et monter progressivement la vitesse jusqu'à 8.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Astuce
Ajouter quelques graines de cumin sur la soupe pour faire joli.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai pas mis d'eau donc c'est plus épais, demain je rajoute des graines de courges
Faite comme tel, et réellement excellente!!!!
A refaire
Excellent! comme sur certains commentaire, je n'avais pas mis l'eau, juste le lait. Cela avait donc plus la texture d'une purée, mais quel regal!!! a refaire!!
Sake!!
miam
j'ai fais avec des restes, moitié chou fleur, moitié brocoli.....
je valide, vive le cumin qui laisse en premier une odeur, et apres la saveur
Testée et approvée
j'aime beaucoup!!!
Velouté très agréable, doux et de bonne texture.
Très savoureux et une texture parfaite. Je n'avais pas de cumin en graines, 3 cuillières à café de cumin en poudre ont donné un goût tout aussi bon.
Bonsoir,
Testée ce soir et adoptée ! Super simple, rapide, et délicieuse. Je n'ai pas mis d'eau (seulement le 1/2 litre de lait) et c'était parfait. Remplacé le KUB OR par un cube de bouillon de légumes.
Je garde dans mes favoris. Merci pour le partage.
Très bonne; texture idéale ! J'avais mis un peu moins d'eau (150g) car petit chou fleur (500g)
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