- TM 5
Ingrédients
- 1 grosse échalotte
- 2 gousses d'ail
- 160 gramme riz arborrio
- 160 gramme vin blanc
- 160 gramme eau
- 1 bouillon de poule
- 250 gramme crevettes décortiquées
- 150 gramme petits pois surgelés
- jus de citron
- basilic haché
- 10 gramme beurre
- 30 gramme parmesan rapé
- 10 gramme huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mixer une grosse échalotte et les 2 gousses d'ail 5 sec / vit 5. Racler les parois avec la spatule.
- Ajouter 10 g d'huile.
- Faire rissoler 5 min /
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" / 100°c.- Peser 160 g de riz, le mettre le riz dans le
"Couvercle verrouillé" .- Faire cuire 5 min /
"Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" / 100°c.- Ajouter l'eau, le bouillon de poule et le vin.
- Faire cuire 10 min /
"Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" / 100°c.- Ajouter les petits pois surgelés et les crevettes décortiquées auxquelles vous aurez préalablement enlevé les intestins.
- Faire cuire 8 min /
"Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" / 100°c.- Ajouter le jus de citron, le basilic hâché, le beurre et le parseman et mélanger 2 min /
"Sens de rotation" / vit.1.5.
Astuce
Servir chaud dès que c'est prêt.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, recette suivie à la lettre, il manque un truc mais je ne suis pas arrivée à determiner lequel, merci en tout cas pour l'idée, pascale
Bof bof
Bon, apprécié mais rien d'exceptionnel
risotto très rapide et avec du goût grace au basilic
Très bon
Facile et très bon. Merci pour cette recette
tout simplement très bon, le mien était très crémeux comme on aime à la maison;
excellente recette ! toute la famille a bien aimé ! merci.
sandrinette
bonjour
recette a essayer prochainement en plus le risotto au thermomix c est top
je reviendrai pour les étoiles
bonne journée
facile à faire et très bon. Merci pour la découverte