Ingrédients
- 1 oignon
- 50 à 100 g de lardons, fumés, selon les goûts (ou allumettes)
- 10 g d'huile d'olive, (~ 1 CS : facultatif)
- 500 g de potiron, épluché ou non
- 1 pomme de terre, épluchée (~ 50 g)
- 1 poireau, (~ 20 g : facultatif)
- 1 poivron, (frais ou congelé : facultatif)
- 1 tomate, (fraîche ou congelée : facultatif)
- 30 g de lentilles corail, (facultatif)
- 10 g(+ ou -) de gros sel
- Poivre
- 550 g d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le
, mixer 5 sec. Vit. 5Ajouter les lardons,(et l'huile d'olive le cas échéant) laisser étuver 4 mn, Varoma, Vit 1
Déposer le potiron, la pomme de terre coupés en morceaux, le poireau et le poivron coupés, la tomate (si elle est congelée, la poser entière au-dessus de l'ensemble) et les lentilles.
Saler, poivrer, compléter avec l'eau et laisser cuire pendant 25 mn, à 100°, Vit. 1
Mixer à votre convenance, de 40 sec. à 1 mn, Vit 8 à 10
Si le velouté semble trop épais, ajouter de l'eau ou de la crème fraîche légère et mixer quelques secondes Vit. 2
Régalez-vous
Vous pouvez servir ce velouté avec une pincée de muscade, une coquille de beurre, du cerfeuil ou persil ciselé, ou encore avec un "nuage" de crème fraîche légère, du gruyère râpé..........
Le poireau, le poivron et la tomate ne sont pas indispensables !
La base du velouté étant le potiron, la pomme de terre et les lardons !
, mixer 5 sec. Vit. 5
Astuce
Vous pouvez également le servir, avec quelques-unes de ses graines, légèrement torréfiées (lavées, séchées et passées au four une dizaine de minutes à 160°[[wysiwyg_imageupload:316:]] !)
(Les graines de courges sont riches en protéines et en oligo-éléments)
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci matit'Mèl. ❣️C'est un plaisir 😊
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Ce petit potage sera à notre table ce soir .
C'est toujours un délice.
Merci ma tite Joly 💕💕💕
La photo ne veut pas s'insérer 😳😳😳
Merci Raymonde ❣️
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Exellente recette avec ce petit gout de fumé, encore meilleurs à chaque fois et facile à faire.
Merci pour la recette.
Ray Monde
Merci Mélanie
Ravie de ravir
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Je n'ai pas mis de poivron mais tous les autres ingrédients
Merci Pierrot et Marie....ainsi que Ray monde
Ravie de vous faire plaisir
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Super idée avec les lardons fumés, c'était extra et facile à faire.
Ray Monde
super bon
Merci Marie
! Je suis contente de t'avoir régalée 
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour