- TM 5
Ingrédients
Gaspacho Petits Pois Menthe
- 400 gramme petit pois surgelé
- 80 gramme crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 branche menthe fraîche
- 1 cube bouillon de poule
- 1 pincée sel fin
- 1 pincée poivre moulu
- 500 gramme eau
- 20 gramme huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Bol complet
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Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre eau et cube de bouillon dans le bol
- Insérer le panier
- Ajouter les petits pois encore surgelé dans le panier
- Programmer 16 min. / Varoma / Vit.1
- Enlever le panier
- Mettre les petits pois dans le bol
- Ajouter menthe
- Mixer 2 min. /- / Vit.10
- Ajouter huile d'olive, crème fraiche, sel (facultatif car bouillon déjà salé
et poivre
- Mixer 2 min. /- / Vit.10
- Transvaser dans un saladier et servir froid (ou tiède)
Astuce
Si le temps manque:
- On peut rajouter des glacons à la fin de la recette
- Ou, après la cuisson des petits pois, on peut vider l'eau de cuisson et remplacer par l'équivalent en eau fraiche, rajouter un peu de citron et de sel pour réhausser le goût et éventuellement mettre le bouillon en même temps que la menthe.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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