Pâtisseries sucrées

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Temps de préparation
10min
Temps total
30min
Portion
0 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 04.10.2016
modifié: 04.10.2016
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Ingrédients

Chouquettes

  • 50 g beurre
  • 60 g lait demi-écrémé
  • 60 g eau
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 2 pincées sel
  • 70 g farine
  • 3 oeufs
  • sucre perlé pour le dessus
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four a 200 degrés.Insérer dans votre bol de thermomix tous les ingrédients sauf la farine et les oeufs( EAU+BEURRE+LAIT+SUCRE VANILLE+SEL)

    Mettre 4 minutes à 100 °C Vitesse 1

    Ajouter 70 grs de farine dans le bol et mélanger 1minute 50 secondes à la vitesse 3.Racler les bords avec la spatule.

    Laisser refroidir la pâte un peu en ouvrant le couvercle.Pendant ce temps, préparer votre plaque de four en y mettant du papier cuisson.

    Une fois votre pâte a choux refroidie un petit peu, mélanger 1 min 20 à la vitesse 5 sans le gobelet doseur.Pendant le mélange, y ajouter les 3 oeufs par l'orifice du couvercle.

    Sur votre plaque, faire des petits tas de pâte soit avec une cuillére à café ou une poche à douille.

    Ajouter du sucre perlé sur les chouquettes (bien les recouvrir, c'est meilleur!)

    Mettre au four pdt 20 minutes à 190°C;Surveillez la cuisson, elles doivent être dorées.

    bon appétit!!!

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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