Blanquette de Poulet aux carottes

Plat principal - divers

Temps de préparation

15min

Temps total

55min

Portion

2 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par valy04

published: 26.08.2020

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Ingrédients

Blanquette de Poulet aux carottes

1 oignon, coupé en 4
1 c. à soupe ail fumé en poudre
1 c. à soupe huile d'olive
6 carottes, coupées en rondelles de 1cm environ
2 filets de poulet, coupés en gros dés
2 c. à soupe curry en poudre, selon vos goûts
1 pincée curcuma en poudre, selon vos goûts
1 pincée gingembre séché, moulu, selon vos goûts
1 c. à soupe moutarde
4 c. à soupe crème liquide, 4% m.g.
sel
eau, 10 cl

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Préparation

1. Mettre l'oignon coupé en 4 dans le

et Mixer 5s/vit5
2. Ajouter l'ail fumé en poudre et l'huile d'olive et dorer 8mn/120/vit

sans gobelet
3. Mettre le fouet, ajouter les carottes et l'eau et cuire 25mn/Varoma/

avec le panier cuisson à la place du gobelet
4. Ajouter les dés de poulet que j'ai préalablement dorer à la poêle, le curry, le curcuma, le gingembre et le sel selon vos goûts
5. Mettre le gobelet et cuire 5mn/100°/

6. Ajouter la crème et la moutarde et cuire 3mn/100°/

sans gobelet ni fouet.

Astuce

Je fais dorer les dés de poulet à la poêle avant de les ajouter.
Je l'ai servi avec de la semoule mais vous pouvez varier.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Plat principal