Ingrédients
la pâte
- 1 c. à café rase huile d'olive
- 1/2 c. à café rase sel marin
- 5 gramme levure boulangère sèche
- 100 gramme eau
- 100 gramme lait
- 350 gramme farine
le coulis
- 400 gramme tomates pelées
- 1 oignon jaune
- herbes de provence
- Sel poivre
- 20 gramme huile d'olive
garniture
- 6 tranches raclette
- 4 tranches jambon blanc
- 1 buchette chèvre
- 1 mozarelle
- olives
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
Astuce
Pate à pizza
Mettre l'eau, 100 g de lait et levure dans le bol,1mi,30 /37°/vit2
Ajouter dans l'ordre farine,huile et sel 2min/fonction épi, dans la derniere min ajouter les 90g de lait
Mettre la pâte à monter dans un saladier 45 min recouvert d'un torchon sec et propre.
Coulis :
Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol 5 sec/ vit5
Ajouter l'huile d'olive 5 min/ 100°/vit2
Ajouter les tomates pelées 10 min/ 100°/vit3
Réalisation de la pizza
Etales la pâte sur une feuille de paier cuisson farinée puis mettre le vcoulis
Ajouet des dés de jambon; raclette mozarelle et chevre
decorer avec dse olives
Mettre au four 210) 235 min
Et déguster
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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