Riz rond à la tomate façon risotto

Plat principal - divers Plat principal - divers

Temps de préparation

5min

Temps total

41min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 31

par Montasclaire

published: 11.12.2014

modifié: 11.12.2014

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Ingrédients

350 g riz rond blanc, special dessert
400 g tomates en dés, ou coulis
1 oignon
100 g fromage à pâte ferme, emmenthal parmesan ou comté ou autre
300 g petits légumes en boite, petits pois carottes par exemple
200 g crème fraîche liquide, entière 30% minimum
30 g huile d'olive
800 g d'eau

1 Bouillon cube volaille
1/2 c. à café rase Poivre du moulin

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La préparation de la recette

Rapé les 100g de fromage dans le "Couvercle verrouillé" 10 sec vit 6 et réserver (vit 9 pour du parmesan)

Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol et mixer 5 sec Vit 5, racler avec la spatule. Rajouter l'huile d'olive, et faire suer 5 min 120° vit 1

Verser le riz rond dans le bol, et rissoler 3 min 100° vit 1 "Sens de rotation" ;

Rajouter la boiîte de tomaate, l'eau et le bouilllon cube et cuire 15 min 100° "Vitesse mijotage" "Sens de rotation"

"Sens de rotation" A la sonnerie, rajouter les petits légumes et la crème et chauffer 3 min 90° "Vitesse mijotage" "Sens de rotation" mélanger également à laide de la spatule par le trou

Verser dans un grand récipient, mélanger encore avec la spatule et servir accompagné de fromage rapé (parmesan de préférence)

Astuce

Pendant la cuisson du riz, poser le panier sur le bol pour éviter les projections

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."