- TM 31
Ingrédients
- 200 g graines de couscous complet
- 3 pincées graines de cumin
- 3 feuilles laurier
- 3 pincées quatre épices
- 8 carottes fanes bio
- 200 g asperges vertes bio
- 8 oignons nouveaux avec leurs tiges
- 4 petits poivrons de couleur
- 200 g épinard ou salade cuite ou vert de blette
- 200 g haricots verts
- 100 g pois chiches déjà cuits
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 bouquet persil
- Poivre du moulin
- gros sel de mer
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
· Dans le bol,
"Couvercle verrouillé" mettre 1 litre d’eau avec les feuilles de laurier, le sel et les épices. Dans le Varoma, placez les haricots lavés et équeutés ainsi que les asperges. Vous réglez 20 minutes température Varoma vitesse mijotage. A l’arrêt, vous réservez les légumes dans le Varoma, vous gardez le jus de cuisson.· Vous épluchez et détaillez les carottes que vous couperez en larges rondelles. Ajoutez les oignons en lamelles, les poivrons en petits morceaux.
· Vous les placez dans le panier cuisson, vous ajoutez de l’eau jusqu’à 800g ainsi que les graines de couscous avec des graines de cumin.
· Vous réglez 15 minutes vitesse mijotage température varoma.
· 5 minutes avant la fin de cuisson vous replacez le Varoma avec les légumes pour maintenir les légumes au chaud. Et vous versez en fin de cuisson les pois chiches déjà cuits, et l'huile d'olive.
· Servez le couscous accompagné des légumes et parsemez de persil haché.
Astuce
Vous pouvez ajoutez des dés de tofu si vou aimez.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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