Ingrédients
- DOSSAS
- 125 g de lentilles corail
- 75 g de riz complet
- 400 g d'eau
- 1 œuf
- sel pivre
- 2 pincées d'herbes e provence
- CURRY DE LEGUMES
- 1 oignon rouge
- 1 ail
- 1 petit piment
- 2 pincées de gingembre, poudre.
- 1 tomate
- 25 g d'huile d'olive, s
- 1 cc bombée de pate de cury rouge..
- 1 cc de curcuma
- 450 g de lait de coco
- 170 g d'eau
- 1 cc de fond de legumes thermomix
- sel
- 3 pommes, -de-terre
- 2 carottes
- 1 belle courgette
- 50 g de petits pois
- 200 gde fleur de choux fleur
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
DOSSAS DE LENTILLES CORAIL ET RIZ
la veille trempez les lentilles et le riz dans l'eau dans un pichet toute la nuit
3heures avant le repas mettre tous le contenant du pichet dans le
ajoutez l'oeuf sel poivre herbes de provence mixer 1mn/vit 10 et réserver a température ambianteCURRY DE LEGUMES
dans le
mettre l'oignon l'ail le piment sans les graines la pourdre de gingembre et la tomate épépinée mixer 5sec/vites5 puis racler les paroies pour redescendre les alimentsajouter l'huile la pate de curry cuire 10mn/varoma/vites1
a la sonnerie ajouter le curcuma le lait de coco l'eau le bouillon sel mixer 1mn/vites10
mettre les carottes en rondelles cuire 20mn/varoma/
/
a la sonnerie mettre dans le varoma les pommes-de-terre ,courgettes coupées en cubes les petits pois et les fleur de choux fleur cuire 12/varoma/
/2mn avant la fin retirer le varoma et versez tous les légumes dans le bol en y ajoutant un peu de coriandre frais et continuer a cuire varoma/
/[soft]cuire les dossas comme les crepes et servir chaud
ajoutez l'oeuf sel poivre herbes de provence mixer 1mn/vit 10 et réserver a température ambiante
/
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette excellente faîte avec des lentilles blondes et du curry en poudre.
Excellent ! Même avec du curry en poudre à la place de la pâte de curry (faute d'en trouver !). Adopté par tous.
Recette dépaysante ! À refaire ... Heureusement j'avais tout pour un dimanche ouf !
je n'ai jamais fait en si peu de temps mais il faut mettre l'eau avec le riz et les lentilles dans le bol
tenez-moi au courant
Bonjour,
Si les lentilles et le riz ne restent dans le pichet que 5h est ce que ça va (je prepare le DOSSAS ce midi pour ce soir) ? Et doit-on mettre l'eau du pichet dans le bol avec le riz et les lentilles ?
Je me suis inspirée librement de votre recette pour un faire un curry de légumes : très bon !
j'ai seulement le curry de légumes auquel j'ai mélangé des restes de cuisse de dinde ! recette que je referai
quelle température de cuisson
RREGAZZONI
je pense que tu devrais en trouver dans un magasin chinois ou spécialité indienne pour ma part je l'ai trouvé dans un magasin e fruits et légumes de ma région il font un peu de tout
Merci de m'avoir répondu aussi rapidement,Fany21. Effectivement, le goût doit être vraiment différent au vu des ingrédients qui entrent dans la composition de la pâte de curry. Je devrais certainement en trouver dans un magasin Bio.
Bonne soiréeFany