Temps de préparation
15min
Temps total
50min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
VELOUTE DE PATATE DOUCE ET CAROTTE
- 300 gramme carotte
- 400 gramme patate douce
- 1 oignon rouge
- 1 gousse ail
- 2 brins Persil plat frais
- 1/2 c. à café rase sel
- 3 pincée poivre
- 600 gramme eau
- 100 gramme crème de soja
- 1 cube bouillon légumes, maison
- 100 gramme noix de jambon fumé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol
"Couvercle verrouillé" , mettre les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux, l'oignon, ail, persil, se,l poivre, bouillon de légumes et l'eau.
Vous faites cuire 25 minutes/100°C / vitesse 1.
A l'arrêt, vous mixez 1 minute/ vitesse de 5 à 10.
Vous coupez le jambon en petits morceaux que vous placez dans la soupe.
Au moment de servir vous ajoutez un peu de crème de soja
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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