Ingrédients
La pâte brisée
- 150 g de farine
- 40 g d'huile
- 50 g d'eau
Garniture
- 3 poireaux
- 500 g d'eau
- 2 Echalotes
- 1 reblochon
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et pétrir 1mn/vitesse 1.Réserver.
Couper les poireaux en tronçons de 2 à 3 cm, les disposer à plat dans dans le panier de cuisson. Ajouter l'eau et faire cuire 15 mn/varoma/vitesse 1.
Disposer les tronçons dans un moule à tarte en silicone.
Vider l'eau du
"Couvercle verrouillé" . Mixer les échalotes 5 sec/vitesse 5 et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive 5mn/100°/
"Sens de rotation" / vitesse 1.Verser sur les poireaux.
Préchauffer le four à 220°.
Gratter un peu la croute du Reblochon. En découper des lamelles et les disposer sur les poireaux.
Poivrer.
Etaler la pâte sur un plan fariné et recouvrir les poireaux du disque de pâte puis enfourner pour 25 minutes.
Laisser tiédir avant de la retourner et la déguster.
La pâte brisée
La tarte renversée
Astuce
Vous pouvez remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Un vrai délice, même mais enfants qui n'aiment pas trop le poireaux, ont adoré et ce sont reservis !
je le referai !
en effet on dirait sur la photo moitié poireaux, moitié carottes, j'ai fait la recette qu'avec des poireaux.
Idem pour moi la photo correspond pas à la recette??
J'aimerais tenter mais les images ont l'air de montrer autre chose que poireaux reblochon comme des carottes non ? Pouvez vous me dire ?
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