- TM 5
Ingrédients
- 35 g Chocolat noir 70%
- 100 g fécule de maïs
- 100 g fromage blanc 0%
- 50 g sucre
- 2 paquets Konjac cuisine
- 1 paquet levure
- 75 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le chocolat en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes vitesse 10. Ajouter l'eau et faire fondre 2 minutes 50°C vitesse 2.Ajouter le fromage blanc, le sucre, la fécule de maïs, la levure et le konjac. Mélanger 20 secondes vitesse 4. Racler les parois à l'aide de la spatule et mélanger 5 secondes vitesse 4.
Remplir 6 moules à muffins et enfourner 15 minutes.
Astuce
Un muffin représente 125 kcal. Dans cette recette le konjac remplace le beurre et l'oeuf.
Je trouve le konjac cuisine sur le site léanature.
Vous pouvez aromatiser la pâte avec de la canelle, vanille...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette, j'ai juste rajouté un peu de chocolat en poudre sans sucre, un oeuf (pour remplacer le konjac que je n'avais pas), l'eau par du lait d'amande et mis 200g de fromage blanc et c'est très bon !
Bonne recette pr. le régime !
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