- TM 5
Ingrédients
- 250 g farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 g beurre
- 125 g sucre
- 50 g amandes en poudre
- 1 œuf
- 3 c. à soupe lait
- 4 c. à soupe rase sucre roux
- épices variés, cannelle, gingembre, 4 épices....
- zestes d'agrumes variés, citron, orange, mandarine
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélanger dans le
"Couvercle verrouillé" : la farine, le levure, le sucre et la poudre d'amandes (30sec/ vit.3).Ajouter le beurre, mélanger 2min 30
"Mode pétrin" , utiliser la spatule pendant que le le pétrin fonctionne pour que le mélange soit uniforme.Ajouter l'oeufs, mélanger 30sec/ vit.4. Mettre la pate sur du papier sulfurisé et faire une "boule" et l'assaisonner avec les épices ou/et les zestes de votre choix.
Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles......); les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Etaler un peu de lait au pinceau sur les biscuits et saupoudrer de sucre roux, pour qu'ils soient bien dorés.
Enfourner 7 à 10 min (selon le four).
Astuce
On peut couper la boule en 3 ou 4, et faire des assaisonnements différents!
Joyeux Noel!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette rapide et simple a faire avec les enfants merci
sympa cette recette déjà faite