Temps de préparation
10min
Temps total
35min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 26.07.2018
modifié: 31.07.2018
Ingrédients
FLAN DE COURGETTES recette à bas indice glycémique
- 4 courgettes, bio de préférence
- 1 oignons
- 2 gousse gousses d'ail
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 2 pincée sel marin
- 2 pincée poivre de la Jamaïque moulu
- 3 oeuf moyen (53-63 g)
- 200 gramme crème de soja
- 60 gramme Parmesan
- 30 gramme mozzarella
- 3 pincée herbes aromatiques fraîches, thym, romarin, laurier
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Vous préchauffez votre four à 200°. Vous préparez les courgettes en les coupant en tronçons, les coupant en 4, vous évidez le centre car les pépins n'ont aucuns valuer gustative, et vous les coupez en petits morceaux. Dans un poêle, vous versez l'huile d'olive et vous faite revenir l'oignon coupé en morceaux avec l'ail haché et les courgettes. Vous les faites revenir et cuire pendant 10 minutes à petit feu.
Dans le bol du thermomix, vous versez la moitié des courgettes cuites environ 250g, puis les oeufs, la crème de soja , la moitié du parmesan, la mozarella, le sel et le poivre . Vous réglez 30 secondes vitesse 4. A l'arrêt, vous disposez dans un plat à four, le reste des courgettes puis vous versez dessus le mélande du bo, vous parsemez de parmesan et vous faite cuire 25 minutes thermostat 200°, vous n'avez plus qu'à dégustez.
Astuce
Vous pouvez aussi consommer le flan froid
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Je l'ai fais avec le Tm31 et j'ai cuit par 2 x les courgettes directement dans le bol et remplacer la mozarella par 20 gr de munster.
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