- TM 5
Ingrédients
- 1200 g pommes de terre
- 400 g crème liquide, 2 Briques de 25 ou 20 cl
- 4 échalottes
- 500 g dos de cabillaud, 400 ou 500 g
- 200 g mimolette, Pour gratiner
- 1 c. à café rase sel
- poivre
- Papier aluminium
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les échalottes
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec / Vitesse 5, Racler à l'aide de la spatule, les parois du bol et recommencer si besoin.
Dans
"Couvercle verrouillé" , aloutez les PDT coupées en fines rondelles, la crême liquide, le sel, le poivre.Inserez le couvercle et le gobelet doseur
20 minutes / 100° /
"Sens de rotation" / 
"Vitesse mijotage" Préchauffer le four Th 6/7 200°
Dans un grand plat à four,
Mettre 1 couche épaisse de PDT, puis le poisson en lamelle, 1 peu de fromage mimolette râpé, et finir par une couche de PDT et parsemer de nouveau de mimolette pour gratiner.
Couvrir de papier aluminium et cuire 15 mn, Th 6 / 7 200° + 20 mn découvert.
Gratin de Poisson
Astuce
Attention à la PDT certaine à la cuisson font de la purée
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette excellente. Faites plusieurs fois. La derniere fois, j'ai rajoute du riste d'aubergine avant la derniere couche de pomme de terre, et c tres bon. Merci pour le partage !
J avais oublié le commentaire la fois précédente vraiment super bon deuxième fois que je fais cette recette et c est une vraie réussite merci pour le partage
c'etait vraiment tres bon!!! a refaire!!! par contre les quantités sont enormes!!! on a eu des restes!! economique!!! merci!
Sake!!
Reeette appréciée par toute la famille. Réalisée hier midi. Rapide et délicieuse. La prochaine fois je mettrai 500g de crème pour avoir plus de sauce
Trop bon! Simple, rapide et les enfants ont aimés. Un bon plan pour leur faire manger du poisson
Top
Fait ce midi : vraiment très bon, et très bien pour manger du poisson... Merci pour la recette !
Yolande, nouvelle momoteuse depuis le 10 juin 2016...
Très bon