Plat principal - divers

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Temps de préparation
0min
Temps total
40min
Portion
6 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 03.06.2012
modifié: 03.06.2012

Ingrédients

  • 110 g de riz
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 470 g de boeuf haché à 5% de MG
  • 400 g de tomates concassées
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates
  • 5 courgettes
  • 30 g de Parmesan
  • 30 g de gruyère râpé
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 3 c. à café bombée d'huile d'olive
  • sel poivre herbes de provence
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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 200°

    Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, mixer 5sec/Vit5

    Ajouter 1 cc d'huile d'olive, 3min/100°/Vit1

    Ajouter le riz cru, 5min/100°/Sens de rotation"Sens de rotation" /Vit1

    Etaler le riz doré mais toujours cru dans un plat à gratin

    Dans le bol mettre 1 cc d'huile d'olive avec la viande hachée, 3min/100°/Sens de rotation"Sens de rotation" /Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    Ajouter les tomates, le concentré, le sel, le poivre et les herbes de provences, 20sec/Sens de rotation"Sens de rotation" /Vit1

    Réserver la viande

    Couper les courgettes en rondelles en laissant la peau, les mettre dans le bol avec 1,3L d'eau et le cube de volaille, 10min/Varoma/Sens de rotation"Sens de rotation" /Vit1

    Récupérer les courgettes et garder le bouillon

    Sur le riz, étaler la moitié de la viande puis la moitié des courgettes, répéter l'opération

    Recouvrir le gratin du bouillon jusqu'à mi-hauteur

    Parsemer de gruyère et de parmesan

    Enfourner 40 min

     

     

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal

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Riz Camarguais
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