- TM 31
Ingrédients
- 500 g de chair de citrouille, potiron ou potimarron
- 0.5 litre lait
- 30 g semoule fine de maïs
- 30 g sucre
- 1 c. à soupe sucre vanillé, facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
. éplucher la citrouille et découper la chair en cubes.
· dans le
"Couvercle verrouillé" verser 500g d'eau, mettre le panier et y déposer les morceaux de citrouille. Fermer.. Cuire en Varoma,
"Vitesse mijotage" , pendant 8 minutes (à compter du moment où la T° débullition est atteinte soit environ 6 minutes de +) .. Sortir le panier à l'aide de la spatule, et réserver.
·dans le
"Couvercle verrouillé" porter le lait à ébullition, (environ 5 minutes à 100°C) en V1, (temps variable selon la T° de départ). Ajouter le sucre, la vanille (selon les goûts) et la semoule. · Cuire 10 minutes 100°C en V3.
· Ajouter la citrouille préalablement cuite et mise de côté. Mixer en V5 1 minute.
. Remonter en température en V3 jusqu'à retrouver environ 70°C, et servir.
Astuce
cette soupe sucrée est un ecxellent moyen de faire manger des légumes aux enfants. Et pour Hallowween, tout à fait d'actualité, on ne gaspille pas la chair des citrouilles évidées.
Si j'ai une grosse quantité de chair, je ressors la cocotte minute et je mets des sachets de 500g au congélateur. La préparation en est simplifiée les fois suivantes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
La recette est bien expliquée, pas eu de souci pour la faire.
Je viens de faire cette recette de soupe, c'est délicieux ! Je mettrai peut être un peu plus de semoule la prochaine fois par contre et j'ai ajouté sel et poivre mais sinon c'est parfait. Merci.
Désolée que vous ayez galéré pour cette recette. Je viens de la reprendre en essayant de me mettre à la place de quelqu'un qui ne l'a jamais faite.... j'espère l'avoir rendue plus claire. Pour ce qui est du goût des enfants, chez mes 2 filles, une l'aime avec ce dosage, et l'autre rajoute une bonne cuillère à soupe de sucre dans son bol. J'espère que si vous faites un nouvel essai, cette soupe plaira à vos enfants.
J'ai essayé votre soupe ce soir et malheureusement elle n'a pas eu de succès auprès de mes enfants ! Il est vrai que j'ai eu du mal à comprendre la recette, elle ne m'a pas paru claire du tout... Dans quel ordre la prendre, avec quoi fait-on cuire le potiron, où le met-on ? J'ai quand même réussi à la faire malgré tout en suivant mon instinct.
Merci tout de même pour la recette.
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