Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté de tomates et céleri-branche
- 1 oignon
- 1 tête d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 700 g de tomates
- 350 g de pommes de terre, épluchées
- 1 feuille de céleri, fraîche ou séchée
- 500 g d'eau
- 30 g de lentilles corail
- 1 branche de thym
- 10 g de gros sel
- 1 feuille de laurier
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon épluché et coupé en deux et l'ail, dans le [img title="Couvercle verrouillé" height="" width=""]https://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/mixingbowl.png[/img]
Mixer 5 sec. Vit.5
Ajouter l'huile d'olive.
Faire revenir 4 mn, à 100°, vit. 2
Ajouter les tomates coupées en deux, les pommes de terre coupées en morceaux, les feuilles de céleri, thym, laurier, gros sel,poivre et verser l'eau.
Cuire 20 mn, à 100°,
"Sens de rotation" , vit. 2
Ôter la branche de thym et la feuille de laurier.
Mixer à votre convenance, progressivement vit 6 à 8, de 40 à 60 sec.
Régalez-vous
"Vitesse mijotage"
Astuce
Le thym et le laurier sont facultatifs !
Ils peuvent être remplacés par des herbes de Provence.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour, les lentilles corail ne sont pas mentionnées dans la recette, à quel moment faut-il les ajouter ? Merci par avance.
Velouté toujours bien apprécié
Très bonne soupe qui change un peu de l'habituel. j'ai pris une seule branche de célerie, mais entière. C'était parfait
Merci Mamiebisous 😍😍
En ce moment, c'est la pleine saison 👍😎
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
très bon velouté fait avec des tomates congelées du jardin
A refaire
5 etoiles et un coeur
Merci à toutes les trois...
Vivement cet été pour avoir des tomates du jardin
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Très bon
tous mes legumes preferes sont la merci pour cette recette
velouté extra avec les tomates
du jardin un vrai délice 
Merci Pitchounette
Ta proposition est intéressante pour accompagner la sauce tomate et faire ainsi, un plat complet
!
Je suis ravie que ça t'ait plu
"Vitesse mijotage"
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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