AILERONS DE POULET GRILLES ET RATATOUILLE à indice glycémique bas

Plat principal - divers

Temps de préparation

10min

Temps total

1h 10min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

par Autesserre Dome

published: 09.08.2020

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Ingrédients

AILERONS DE POULET GRILLES ET RATATOUILLE à indice glycémique bas

5 ailerons de poulet
3 c. à soupe graines mixées, lin, chia, tournesol..............
1 oignon
3 gousse ail
2 courgettes
1 poivron rouge
1 aubergine
2 tomates
20 gramme huile d'olive
2 pincée thym frais
2 pincée Romarin frais
2 pincée marjolaine fraîche
2 pincée sel marin
2 pincée poivre moulu
2 pincée piment d'espelette

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La préparation de la recette

Vous préchauffez le four 180°/200°C.
Préparation des ailerons: Vous les roulez dans le mélange de graines mixées avec sel et poivre et vous les disposez sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé Vous les faites cuire 30/40 minutes tout dépend du four.
Préparation de la ratatouille: Dans le bol

, mettre l'oignon coupé en 4 et les gousses d 'ail, vous réglez 5 secondes vitesse5, vous raclez les bords avec une spatule.
Vous ajoutez l'huile d'olive et les herbes et vous réglez 5 minutes /100°C /vitesse "Vitesse mijotage" .
Vous ajoutez les tomates coupées en 4, les courgettes et les aubergines et poivron coupés en morceaux, vous ajoutez sel et poivre et piment d'Espelette.
Vous réglez 25 minutes / 100°C / Vitesse "Vitesse mijotage" .
Vous servez la ratatouille bien chaude avec les aileronsd de poulet.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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