AUBERGINES FARCIES AUX RESTES DE VIANDE à indice glycémique bas

Plat principal - divers

Temps de préparation

5min

Temps total

1h 5min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

par Autesserre Dome

published: 09.08.2020

Ajouter à mes sélections

Créer une variante

Ingrédients

AUBERGINES FARCIES AUX RESTES DE VIANDE à indice glycémique bas

2 aubergines
300 gramme reste de viande
1 oignon
3 gousse ail
100 gramme feta
10 tomates séchées
10 gramme Huile de coco
100 gramme Comté râpé

Ajouter à la liste de courses

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule acheter maintenant
Bol complet acheter maintenant

Partagez votre activité

Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Vous coupez les aubergines en deux et avec un couteau vous faites des croisillons sur le dessus. Vous badigeonnez avec l'huile de coco et vous les placez dans le four pendant 30 minutes thermostat 180°C.
Dans le bol

vous placez l'oignon coupé en 4 et les gousses d'ail vous réglez 5 secondes vitesse 5.
Puis vous placez la viande, la féta et les pétales de tomates et vous réglez 10 secondes vitesse 5.
Vous retirez la chair des aubergines et vous la placez dans le bol, vous réglez 5 secondes / vitesse 5.
Dans un plat à four mettre une couche de tomates. Vous remplissez les coques d'aubergines avec la farce.
Les placez dessus les tomates, mettre un peu de comté sur les aubergines, mettre au four thermostat 180°C. pendant 30 minutes.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Plat principal